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vive mexico colima
domingo, 6 de noviembre de 2016
Comida tradicional
La cocina de colima con respecto a la zona playera se utilizan mucho los productos marinos para confeccionar platillos que son parte del muestrario culinario de la Costa del Pacifico mexicano.Tierra adentro,los guisos se vuelven mas originales ya que hacen uso de la amplia fauna y vida vegetal autóctona.
Unos de los ingredientes mas cotizados es la iguana,que se cocina de diversas formas,en salsa de cacahuate,a las brasas,almendra,etc.También se cocina el famoso pescado "zarandeado";unas cocadas,postrecito tradicional y para terminar,un cóctel o mas bien bajativo bien fuertote que los va a poner a luchar "contra viento y marea" para no quedar tendidos en el suelo.
El famoso ponche de Comala se prepara con una mezcla local llamada "Tuxa",pero de no conseguirlo se puede usar una mezcla común o incluso agua ardiente.Aunque puede ser de tamarindo,ciruela pasa e incluso de cacahuate,el mas tradicional es granada.
Clima
En el estado de Colima, predomina el clima Cálido subhúmedo (86%). Asimismo, en el 12.5% de su territorio se presenta clima Seco y Semiseco.
En las faldas del Volcán de Colima, la temperatura disminuye, por lo que presenta clima Templado Subhúmedo (1.5 %)
- La temperatura media anual es 25°C.
- La temperatura más alta es mayor a 30°C y la mínima de 18°C.
Flora y Fauna
Existen diversas especies de flora de acuerdo con la región de que se trate: en las partes altas predominan el pino,roble,encino,arrayán;en los valles hay especies forrajeras y frutales como mango,papaya,tamarindo,palma de coco,melones,plátanos,limones,sandia(roja y amarilla);mientras que la costa cuenta con guamuchil,guayacán,mezquite,chicalite,crucillo y mangle.
Respecto a la fauna de colima existe una extensa variedad de fauna silvestre tales como la ardilla,jabalí de collar,venado cola blanca,ocelote,tigrillo,zorra en las sierras;mientras que en los valles hay especies como tapacaminos,torcaza,zanate,tlacuache,tzentzotle,conejo y coyote,entre otros.La fauna marina esta conformada por pez dorado,tiburón,cornuda,aguijón,tortuga de carey y muchos mas.
Respecto a la fauna de colima existe una extensa variedad de fauna silvestre tales como la ardilla,jabalí de collar,venado cola blanca,ocelote,tigrillo,zorra en las sierras;mientras que en los valles hay especies como tapacaminos,torcaza,zanate,tlacuache,tzentzotle,conejo y coyote,entre otros.La fauna marina esta conformada por pez dorado,tiburón,cornuda,aguijón,tortuga de carey y muchos mas.
Ubicación
COLIMA es uno de los estados,que junto con la Ciudad de México,conforman las treinta y dos entidades federativas de los Estados Unidos Mexicanos.Limita al norte con el estado de Jalisco,al sur con el estado de Michoacan y al oeste con el océano pacifico.
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